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择子豆腐：清热解暑的浙江传统非遗小吃.docx
择子豆腐：清热解暑的浙江传统非遗小吃在浙江传统夏令小吃的谱系中，择子豆腐是兼具自然馈赠与民俗智慧的经典品类，广泛流传于义乌、东阳、...
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GB／T 41609-2022 金银饰品传统工艺术语.pdf
书犐犆犛３９．０６０犆犆犛犢８８��犌犅／犜４１６０９—２０２２��犜狉犪犱犻狋犻狅狀犪犾犿犪狀...
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义乌藕丝糖：丝细如藕的浙中非遗传统小吃.docx
义乌藕丝糖：丝细如藕的浙中非遗传统小吃在江南的浙中饮食图谱中，义乌藕丝糖是极具民俗特色的“清甜标杆”。它以“丝细如藕、色泽乳白、软...
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粘豆包：软糯香甜的传统美味与家常做法.docx
粘豆包：软糯香甜的传统美味与家常做法在北方的秋冬餐桌，总能看到粘豆包的身影——软糯的糯米外皮包裹着绵密香甜的豆馅，咬下时既有糯米的...
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雪衣豆沙：外酥内软的东北传统甜品.docx
雪衣豆沙：外酥内软的东北传统甜品雪衣豆沙是东北宴席中极具代表性的经典甜品，以“外皮蓬松如雪、内馅香甜细腻”为核心特色。其制作需经“...
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绍兴糟青鱼干：糟香醇厚的浙东非遗传统腌腊.docx
绍兴糟青鱼干：糟香醇厚的浙东非遗传统腌腊在江南的浙东腌腊饮食图谱中，绍兴糟青鱼干是极具水乡特色的“糟香标杆”。它以“色泽红亮、肉质...
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渍菜白肉火锅：传统风味的详尽制作指南.docx
渍菜白肉火锅：传统风味的详尽制作指南渍菜白肉火锅是东北传统美食的代表之一，以酸香浓郁的汤底、鲜嫩不腻的白肉和爽脆的渍菜为核心，口感...
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乌镇酱鸡：酱香醇厚的浙北非遗传统名菜.docx
乌镇酱鸡：酱香醇厚的浙北非遗传统名菜在江南的浙北饮食图谱中，乌镇酱鸡是极具水乡特色的“酱香标杆”。它以“色泽红亮油润、肉质紧实不柴...
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温州长人馄饨：皮薄馅鲜的浙南非遗传统小吃.docx
温州长人馄饨：皮薄馅鲜的浙南非遗传统小吃在江南的浙南风味图谱中，温州长人馄饨是极具温州地域特色的“鲜醇标杆”。它以“皮薄如蝉翼、馅...
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温州胶冻：Q弹鲜醇的浙南非遗传统冷菜.docx
温州胶冻：Q弹鲜醇的浙南非遗传统冷菜在江南的浙南风味图谱中，温州胶冻是极具温州地域特色的“清爽标杆”。它以“质地Q弹爽滑、色泽晶莹剔...
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三北豆酥糖：酥松香甜的浙东非遗传统小吃.docx
三北豆酥糖：酥松香甜的浙东非遗传统小吃在江南的浙东饮食图谱中，三北豆酥糖是极具三北地域特色的“酥香标杆”。它以“色泽乳白、质地酥松...
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杭州宋嫂鱼羹：鲜润雅致的浙菜非遗传统名菜.docx
杭州宋嫂鱼羹：鲜润雅致的浙菜非遗传统名菜在江南的浙菜图谱中，杭州宋嫂鱼羹是极具杭州地域特色的“鲜润标杆”。它以“汤色金黄透亮、鱼肉...
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杭州片儿川：鲜醇地道的浙菜非遗传统汤面.docx
杭州片儿川：鲜醇地道的浙菜非遗传统汤面在江南的浙菜面食图谱中，杭州片儿川是极具杭州地域特色的“鲜醇标杆”。它以“面条爽滑筋道、浇头...
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杭州荷花酥：酥香清雅的浙菜非遗传统点心.docx
杭州荷花酥：酥香清雅的浙菜非遗传统点心在江南的浙菜点心图谱中，杭州荷花酥是极具杭州地域特色的“颜值与风味双绝标杆”。它以“形似初绽...
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奶皮子：草原鲜奶的精华凝结，传统工艺下的丝滑美味.docx
奶皮子：草原鲜奶的精华凝结，传统工艺下的丝滑美味奶皮子，蒙古语称“乌日莫”，是内蒙古草原游牧民族将鲜奶慢煮后，收集表面凝结的乳脂精...
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蒙古糕：草原风味的香甜糕点，传统工艺与美味的融合 (1).docx
蒙古糕：草原风味的香甜糕点，传统工艺与美味的融合蒙古糕，是内蒙古草原地区极具代表性的传统糕点，以其软糯香甜的口感、浓郁的奶香味，成...
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喇嘛肉粥：北方传统里的醇厚暖粥.docx
喇嘛肉粥：北方传统里的醇厚暖粥——肉糜融粥香满溢，慢熬锁住烟火气喇嘛肉粥，并非特指某类宗教相关的粥品，而是流传于北方（尤其河北、内...
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东北粘豆包：软糯香甜的传统年节主食制作全指南.docx
东北粘豆包：软糯香甜的传统年节主食制作全指南从冰爽酸辣的拌生鱼，到热气腾腾的粘豆包，东北美食总能用不同温度的美味温暖味蕾。作为东北...
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羊油馓子：酥脆咸香的传统小点，一口藏着烟火与民俗魂.docx
羊油馓子：酥脆咸香的传统小点，一口藏着烟火与民俗魂在内蒙古西部、宁夏、甘肃等北方地区的传统饮食中，羊油馓子是一道自带“油香与酥脆”...
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东北干肠：传统风味的家庭制作全指南.docx
东北干肠：传统风味的家庭制作全指南干肠是东北传统风味肉制品的代表，以“肉质紧实、咸香带甜、耐储存”为特色，既是节庆餐桌的经典凉菜，...
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