奶汤鱼皮：鲁菜汤品里的浓鲜软滑一、何为奶汤鱼皮？——藏在乳白汤里的“鲜韧担当”奶汤鱼皮，是鲁菜“奶汤系列”的经典代表，因以“软滑鱼...
拆烩鱼头：淮扬菜里的浓鲜醇厚之味一、何为拆烩鱼头？——藏在汤汁里的“淮扬精工”拆烩鱼头，是淮扬菜的经典热菜代表，以“选用大花鲢鱼头...
