原平锅魁：晋北烤炉里的酥香魂，一口咬出层多味浓在山西原平的老街巷、集市旁，总能看到烤炉前飘着麦香——金黄油亮的锅魁从炭火炉中取出，...
原平锅魁的“转面”工艺：层多酥香的关键秘诀在原平锅魁的制作中，“转面”并非独立步骤，而是融入“折叠起层”环节的核心手法，本质是通过...
