上海薄荷糕:藏着凉香的清甜糕点在上海的传统糕点图谱中,薄荷糕是一张自带“清凉气息”的风味名片。它以“口感软糯不粘牙、入口清甜带凉香...
老世泰糕点:百年传承的北方中式点心典范在北方中式点心的谱系中,源自辽宁辽阳的老世泰糕点是绕不开的经典。这个始创于清朝光绪年间的老字...
真乐清真糕点:信仰与匠心共筑的北方清真点心传奇在北方清真饮食的璀璨星河中,真乐清真糕点以“恪守教规、用料至纯、风味独特”的鲜明特质...
鼎丰真糕点:百年传承的南北风味记忆自宣统三年(1911年)起,鼎丰真糕点便在长春扎根生长,历经百年岁月淬炼,成为镌刻在长春人味蕾中的中...
GB/T20977-2007《糕点通则》国家标准第1号修改单GB/T20977-2007《糕点通则》国家标准第1号修改单已由国家标准化管理委员会于2007年11月22日...
ICS67.050CCSX04中华人民共和国国家标准GB/T23780—2025代替GB/T23780—2009糕点质量检验方法Testmethodsforpastryquality2025-06-30发布20...
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GB7099-1998前言本标准于1986年12月首次发布。本标准从实施之日起,同时代替GB7099-86K裱花蛋糕卫生标准》,并包含了GB7100-86((糕点、饼干...
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中华人民共和国国家标准GB8957—2016食品安全国家标准糕点、面包卫生规范2016-12-23发布2017-12-23实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委...
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窨糕:南通春日的软糯清甜糕点一、何为窨糕?——藏在“春日限定”里的南通滋味窨糕是江苏南通(尤以如皋、海安一带为盛)传统时令糕点,因...
蜜三刀:甜润酥软的蜜渍糕点经典一、何为蜜三刀?——藏在糖蜜里的香甜记忆蜜三刀,又称“蜜饯三刀”,是流传千年的传统中式糕点,在江苏徐...
马蹄酥:酥松香甜的江南传统糕点在江南的传统糕点谱系里,马蹄酥是自带“酥松记忆点”的美味——它不像月饼那般厚重,也不像桃酥那般干硬,...
米花糕:酥脆香甜的传统年味糕点制作全指南在中式传统糕点的谱系中,米花糕是跨越地域的“甜蜜符号”——它以米为基,经蒸晒、爆炒、熬糖、...

