锅贴饼子：吸饱汤汁的家常主食灵魂——一贴一烙间的烟火气，汤汁的最佳“收纳者”一、何为锅贴饼子？——主食里的“汤汁收纳专家”锅贴饼子...
广宗薄饼：薄如蝉翼的邢台家常美味——一擀一烙间的轻薄，藏在鏊子上的农家烟火在河北邢台广宗的饮食文化中，广宗薄饼是当之无愧的“面食名...
高米庄馍：金黄酥脆的沧州家常多层馍在河北沧州献县高米庄村及周边地区，高米庄馍是家家户户餐桌上的“当家主食”。这种看似普通的馍馍，却...
大同油炸糕：外脆里糯的晋北家常甜香在山西大同及周边晋北地区，油炸糕是一道刻在百姓生活里的经典美食。它以黄米面为皮，包裹豆沙、枣泥等...
大同豆面：杂粮醇香里的晋北家常味在山西大同及晋北地区，豆面是一道刻在百姓饮食基因里的杂粮美食。它以本地盛产的豌豆、扁豆等为原料磨粉...
拨鱼儿：爽滑筋道的山西家常面，一碗藏着晋地烟火气在山西各地的农家餐桌与街头面馆里，拨鱼儿是一道自带“家常感”的经典面食。它以白面或...
炒饼：北方家常的酱香主食传奇——饼丝裹满酱汁香，一口入味超下饭在北方人的家常餐桌上，总有一道主食能快速征服味蕾——那便是炒饼。这道...
鸡丝卷：裹满鲜香的家常面点诱惑一、何为鸡丝卷？——藏在面皮里的“鲜软担当”鸡丝卷，是一道跨越南北的经典家常面点，以“松软面皮包裹鲜...
镇江糖醋萝卜干：脆爽酸甜的镇江家常腌制珍品一、何为镇江糖醋萝卜干？——藏在坛子里的酸甜记忆镇江糖醋萝卜干，是镇江地区极具民间特色的...
泰州干丝：鲜爽细腻的淮扬家常经典一、何为泰州干丝？——藏在高汤里的鲜爽记忆泰州干丝，又称“烫干丝”，是淮扬菜体系中极具地方特色的经...
素菜包：鲜爽多汁的家常素食面点经典一、何为素菜包？——藏在面皮里的素净鲜香素菜包，是中国南北各地均有流传的传统素食面点，以新鲜蔬菜...
荞麦扁团：江淮乡土里的咸香家常主食一、何为荞麦扁团？——杂粮与馅料的乡土融合味荞麦扁团是以荞麦粉为皮，包裹蔬菜、肉类或油酥等馅料制...
年糕烩排骨：软糯酱香的家常暖身硬菜一、何为年糕烩排骨？——南北通爱的家常融合味年糕烩排骨，是将软糯的年糕与酱香排骨同烩而成的经典家...
红烧筒肠：Q弹入味的家常硬菜一、何为红烧筒肠？——藏在烟火里的家常滋味红烧筒肠是江南及江淮地区常见的家常菜肴，以“猪小肠为衣、猪肉...
徐州烙馍：薄韧麦香的徐州家常面食典范一、何为徐州烙馍？——藏在鏊子上的麦香记忆徐州烙馍，又称“烙馍馍”，是江苏徐州及周边地区流传千...
蒸饺：皮薄馅鲜的家常暖心味在中国人的家常餐桌里，蒸饺是自带“烟火气”的经典——它没有水饺的汤汤水水，也没有煎饺的酥脆外皮，却以“皮...
羊肉滑脊：嫩滑鲜香的家常暖身美味羊肉滑脊是一道兼具家常烟火气与暖身功效的经典菜肴，以新鲜羊肉为原料，切片后裹上淀粉糊滑入热汤中煮熟...
粯子粥：江南人家的养胃暖身家常粥粯子粥（“粯”读xiàn）是江苏苏北（如盐城、泰州）及江南部分地区（如常州、无锡）的传统家常粥品，核...
如意回卤干：卤香绕舌的金陵家常味在南京的家常小吃谱系里，如意回卤干是当之无愧的“温暖担当”——它没有鸭血粉丝汤的盛名在外，也没有牛...
蜜汁豆腐干：酱香裹蜜的江南家常味在江南的家常小吃谱系里，蜜汁豆腐干是当之无愧的“百搭选手”——它不像苏式月饼般带着节日仪式感，也没...
