餐饮服务技能之斟酒11秀学习内容•一、点酒水•二、取酒水•三、准备酒水和示酒•四、开酒瓶•五、斟酒的动作要领•六、斟酒量•七、斟酒顺...
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第一章餐饮服务程序学习目的:掌握餐饮服务四个基本环节的内容正确表述和运用各种餐饮形式的服务程序熟悉并利用所学知识灵活机动地为...
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6T实务管理—人力资源部是针对餐饮行业提出的,不适用其它行业,是属于行业性的管理方法。其目的是改善:卫生、安全、质量、效益、形象...