榆次灌肠：晋中瓷盘里的爽滑魂，一口拌透烟火味在山西榆次的街巷小吃摊、农家餐桌，总能望见瓷盘里码着油亮的灌肠块——浅褐色的灌肠裹着红...
应县凉粉：晋北夏日的爽滑凉味，一口沁透心脾在山西应县的夏日街头，除了筋道的面皮，还有一道消暑美食同样受欢迎——那就是装在玻璃碗里、...
平遥碗托：古城碗里的筋道爽滑，一口尝透晋商故里的咸香滋味——薄如蝉翼藏巧劲，咸香微辣蕴乡愁在山西平遥古城的饮食长卷中，碗托是一枚深...
邯郸粉皮：老磨坊磨出的透亮爽滑，一口尝尽冀南风味——薄如蝉翼藏匠心，凉拌热炒皆相宜在河北邯郸的农家餐桌与街头菜馆里，粉皮是一道“四...
拨鱼儿：爽滑筋道的山西家常面，一碗藏着晋地烟火气在山西各地的农家餐桌与街头面馆里，拨鱼儿是一道自带“家常感”的经典面食。它以白面或...
