灵丘熏鸡:穿越三百年的晋北熏香传奇在山西大同灵丘县的老街深巷里,总能闻到一缕若有若无的复合香气——那是历经三百年传承的灵丘熏鸡正在...
灵丘黄烧饼:裹着晋北烟火的金黄酥香在山西灵丘的老街巷里,总能看到烤炉中飘出的金黄身影——那是灵丘黄烧饼。这道被誉为“晋北名点”的美...
岚县莜面:晋北高寒地的筋道粗粮味深秋的岚县山间,莜麦地里的麦秆泛着金黄,农家院的蒸笼正冒着白雾。案板上,主妇将滚烫的莜面团搓成细条...
大同黄糕:晋北宴席上的软糯筋道味晋北的冬日清晨,农家蒸笼里飘出浓郁的米香,刚出锅的黄糕雪白软糯,蘸上一勺羊肉臊子,入口筋道不粘牙,...
繁峙疤饼:烤出来的晋北脆香,一口咬透繁峙烟火魂——薄如蝉翼带焦疤,烤出老繁峙滋味在晋北繁峙的农家小院里,常有这样的场景:鏊子上的饼...
大同油炸糕:外脆里糯的晋北家常甜香在山西大同及周边晋北地区,油炸糕是一道刻在百姓生活里的经典美食。它以黄米面为皮,包裹豆沙、枣泥等...
大同羊杂割:鲜醇暖身的晋北街头烟火味在山西大同及晋北地区,羊杂割是一道刻在百姓饮食记忆里的经典美食。它以新鲜羊杂(心、肝、肺、肚、...
大同豆面:杂粮醇香里的晋北家常味在山西大同及晋北地区,豆面是一道刻在百姓饮食基因里的杂粮美食。它以本地盛产的豌豆、扁豆等为原料磨粉...
大同刀削面:削出来的晋北筋道,一口尝透刀削面的灵魂卤香——面叶筋道藏刀工,卤香浓郁显真味清晨的大同街头,刀削面铺子的热气总先于朝阳...

