酸汤子：酸香爽滑的东北经典粗粮主食制作全指南酸汤子是东北极具地域特色的经典粗粮主食，以“酸香浓郁、口感爽滑、暖胃开胃”为核心特色。...
莜面栲栳栳：山西人餐桌上的筋道粗粮美味在山西大同、忻州、朔州的农家炕头上，总能看到这样的场景：主妇们将滚烫的莜麦面团放在掌心，指尖...
莜面河捞：北方粗粮里的“劲道饱腹”风味传奇在山西大同、忻州及长治部分山区的农家灶台前，总能看见一根木柄下压、银丝般面条落入沸水的场...
酸菜黑圪条：山西粗粮里的酸香家常味在山西晋城、长治等地的农家餐桌与街头馆子里，酸菜黑圪条是一道自带“烟火气”的经典粗粮美食。它以荞...
山西抿尖：粗粮细作的滑嫩主食，一口嚼出晋地烟火气在山西的农家餐桌或街头面馆里，总能看到一口沸腾的铁锅旁，有人握着“抿尖床”（特制工...
荞面蒸卷：北方粗粮里的软嫩鲜香——荞面裹满家常馅，清蒸锁住满口鲜荞面蒸卷，是北方家庭餐桌上常见的粗粮主食，以“荞麦面为皮、家常馅料...
荞面葱花饼：北方粗粮里的酥脆鲜香——荞香揉进麦香里，葱香裹着脆皮下荞面葱花饼，是北方人餐桌上常见的粗粮主食，以“荞麦面为骨、葱花为...
抿圪斗：山西粗粮面食里的“抿制”美味传奇在山西长治、晋城及吕梁的农家厨房中，总能看见这样一幕：妇人手持特制的“抿床”，将和好的面团...
米叉子：满族粗粮里的酸香筋道——发酵粗粮变珍馐，一口筋道忆满乡米叉子，这道流淌着满族饮食基因的丹东特色主食，由金代女真人始创，至今...
灵丘莜麦面：山西灵丘的粗粮美味与匠心传承在山西大同灵丘县的农家院落里，每到秋冬时节，总能看到主妇们围坐在炕边，手中揉着一团暗黄色的...
岚县莜面：晋北高寒地的筋道粗粮味深秋的岚县山间，莜麦地里的麦秆泛着金黄，农家院的蒸笼正冒着白雾。案板上，主妇将滚烫的莜面团搓成细条...
大碴子粥：香糯醇厚的家常粗粮粥制作全指南大碴子粥（又称玉米碴粥）是北方经典的家常粗粮粥，以“颗粒分明不软烂、口感香糯带嚼劲、汤汁浓...
苦荞凉粉：山西粗粮里的酸辣清爽风味在山西吕梁、忻州的山区乡镇，每逢夏日集市，总能看到小摊上摆着一盆盆深褐色的凉粉，用刮刀刮成细条后...
交河煎饼：运河畔的百年粗粮风味传奇——三皮裹馅承古韵，鏊香漫过大运河在沧州交河镇的街巷中，总能闻到一股清馨的杂粮香气——这便是被誉...
