酸菜黑圪条:山西粗粮里的酸香家常味.docx

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酸菜黑圪条:山西粗粮里的酸香家常味在山西晋城、长治等地的农家餐桌与街头馆子里,酸菜黑圪条是一道自带“烟火气”的经典粗粮美食。它以荞麦面为原料,手工搓制成粗细均匀的条状,搭配酸爽的本地酸菜翻炒或焖煮...

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