三鲍鳓鲞：东海非遗盐渍的岁月至味三鲍鳓鲞（又称三抱鳓鱼）是浙江舟山普陀梁横岛的标志性非遗美食，承载着东海渔民500余年的生存智慧与饮...
苔生片｜宁式百年非遗糕点全指南一、风味溯源与核心特质苔生片是浙江宁波传统糕点的代表品种，隶属于宁式片糕范畴，承载着数百年的浙东饮食...
寿阳茶食：千年驿站里的酥甜非遗味晨光里的晋中山村，老灶上的鏊锅滋滋作响，案板上刚包好的茶食裹着芝麻，在炉火烘烤下渐渐泛起金黄。咬开...
双味蝤蛑：鲜醇双绝的浙闽沿海非遗传统名菜在江南的浙闽沿海饮食图谱中，双味蝤蛑是极具海洋特色的“鲜爽标杆”。它以“一蟹两吃、风味迥异...
吴山贡鹅：卤香透骨的合肥非遗美食吴山贡鹅是安徽省合肥市的一道传统名菜，属于徽菜系，因其产自合肥吴山镇而得名。它以“卤香透骨、骨里透...
新兴园蒸饺：百年非遗的吉林风味密码在吉林市河南街的烟火深处，藏着一道跨越三个世纪的味觉传奇——新兴园蒸饺。自1893年清光绪年间创立以...
义门羊肉汤：皖北鲜香传奇，非遗滋补美味义门羊肉汤是安徽省亳州市涡阳县义门镇的传统特色美食，2023年被列入亳州市非物质文化遗产。其以皖...
文虎酱鸭｜嘉兴百年非遗老字号美食全指南一、风味溯源与核心特质文虎酱鸭是浙江嘉兴标志性传统美食，与五芳斋粽子齐名，被誉为“浙江第一鸭...
文成索面｜温州非遗传统手工面食全指南一、风味溯源与核心特质文成索面是浙江温州文成县标志性传统特色面食，承载着当地300多年的饮食文化...
溪口千层饼：酥香层叠的奉化非遗传统小吃在江南的浙东小吃图谱中，溪口千层饼是极具宁波奉化地域特色的“酥香标杆”。它以“层次分明如蝉翼...
择子豆腐：清热解暑的浙江传统非遗小吃在浙江传统夏令小吃的谱系中，择子豆腐是兼具自然馈赠与民俗智慧的经典品类，广泛流传于义乌、东阳、...
小鸡酥：萌趣酥脆的江南创新非遗小吃在江南的创意小吃图谱中，小鸡酥是极具辨识度的“颜值与口感双绝”代表。它以“造型逼真萌趣（形似雏鸡...
ICS03.200CCS21A12辽宁省地方标准DB21/T4358—2025非遗工坊建设规范非遗工坊Constructionspecificationforintangibleculturalheritageworks...
义盛永熏鸡：唐山非遗中的卤熏传奇——老汤卤透筋骨香，糖熏红亮齿留香在河北唐山的美食版图中，总有一抹红润的色泽与一缕醇厚的香气萦绕不...
舟山风鳗：咸鲜醇香的浙东沿海非遗腌腊在江南的浙东沿海饮食图谱中，舟山风鳗是极具渔乡特色的“咸鲜标杆”。它以“色泽金黄油亮、肉质紧实...
温州鱼丸：Q弹鲜醇的温州非遗市井小吃在江南的海派小吃图谱中，温州鱼丸是极具辨识度的“鲜味代表”。它以“肉质Q弹爽滑、形态不规则却紧实...
绍兴香糕：咸鲜松脆的越地非遗传统小吃在江南的浙东米制小吃图谱中，绍兴香糕是极具绍兴地域特色的“松脆标杆”。它以“质地紧实不松散、色...
上海梨膏糖：百年润喉的市井非遗甜香在上海的市井饮食文化中，梨膏糖是一张自带“老城隍庙烟火气”的非遗名片。它以“清甜不齁、草本润喉、...
三北藕丝糖：丝润甜香的慈溪非遗传统小吃在江南的传统甜食图谱中，三北藕丝糖是极具慈溪地域特色的“甜润标杆”。它以“丝细如藕、色泽乳白...
清水河酸饭：黄河岸边的非遗酸甜记忆清水河酸饭，是内蒙古清水河县及晋陕黄河沿岸的标志性家常主食，以“酸中带甜、滑润爽口”为特色，与酸...
