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标签“传统”的相关文档，共955条

专题21 传统发酵技术及应用（原卷版）.docx
专题21传统发酵技术及应用考点链接考点传统发酵技术的应用1．千百年来，腐乳一直受到人们的喜爱。这是因为经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白...
2026-05-2516853.17 MB8
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专题21 传统发酵技术及应用（解析版）.docx
专题21传统发酵技术及应用考点链接考点传统发酵技术的应用1．千百年来，腐乳一直受到人们的喜爱。这是因为经过微生物的发酵，豆腐中的蛋白...
2026-05-251193.32 MB101
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知识清单32 传统发酵技术和发酵工程应用（2大考点+6个易错点）.docx
知识清单32传统发酵技术和发酵工程应用内容概览知识导图：感知全局，了解知识要点考点清单：2大考点总结，梳理必背知识、归纳重点易混易错...
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第10单元　课时练1　传统发酵技术的应用、发酵工程及其应用.docx
一、选择题1．(2023·河南安阳高三期末)山东酱豆的制作要经过两次发酵。第一阶段以大豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或细菌的作用，分解大豆...
2026-05-2418242.87 MB65
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第10单元　第1课时　传统发酵技术的应用、发酵工程及其应用.docx
第1课时传统发酵技术的应用、发酵工程及其应用课标要求1.举例说明日常生活中的某些食品是运用传统发酵技术生产的。2.阐明发酵工程利用现代...
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微专题8 传统发酵技术原卷版.docx
微专题8限时训练传统发酵技术学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________1.果酒和果醋的制作(1)在葡萄酒的自然...
2026-05-2413242.74 MB119
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微专题8 传统发酵技术解析版.docx
微专题8限时训练传统发酵技术学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________1.果酒和果醋的制作(1)在葡萄酒的自然...
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砀山潵汤：鲜醇绵长的砀山传统早餐制作指南.docx
砀山潵汤：鲜醇绵长的砀山传统早餐制作指南砀山潵汤（“潵”读sà）是安徽宿州砀山县的标志性传统早餐，被誉为“皖北早餐一绝”，凭借“汤...
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瓷泥煨鸡：葛源传统特色美食，家常手工制作指南.docx
瓷泥煨鸡：葛源传统特色美食，家常手工制作指南瓷泥煨鸡，是江西上饶横峰葛源镇极具代表性的传统特色美食，承载着葛源人数百年的烟火情怀与...
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当涂大肉面：肉香醇厚的当涂传统小吃制作指南.docx
当涂大肉面：肉香醇厚的当涂传统小吃制作指南当涂大肉面是安徽马鞍山当涂县的经典传统小吃，凭借“大块五花肉肥而不腻、酥烂入味，汤底浓醇...
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传统桃酥：中式经典糕点，家常非遗制作指南.docx
传统桃酥：中式经典糕点，家常非遗制作指南桃酥，是中国传统中式糕点的经典代表，历史悠久，流传广泛，更是江西、安徽、山东等多地家喻户晓...
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八仔板鸭：腊香醇厚传统名肴，肉嫩骨脆制作指南.docx
八仔板鸭：腊香醇厚传统名肴，肉嫩骨脆制作指南八仔板鸭是江西遂川县的传统名肴，作为遂川板鸭的金字招牌，被誉为“席上珍品、腊味之王”，...
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安源火腿：江西非遗特产，传统家常制作指南.docx
安源火腿：江西非遗特产，传统家常制作指南安源火腿，是江西萍乡安源区的传统非遗特产，承载着赣西地区千年的饮食文化与烟火情怀，是萍乡人...
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孙渡板鸭：赣鄱非遗风味，传统手工制作指南.docx
孙渡板鸭：赣鄱非遗风味，传统手工制作指南孙渡板鸭，又称南安板鸭，是江西省丰城市孙渡街道的特色名肴，更是江西省久负盛誉的非遗美食，承...
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酒糟鱼：酒香浓郁传统腊味，咸香入味制作指南.docx
酒糟鱼：酒香浓郁传统腊味，咸香入味制作指南酒糟鱼是一道流传于江南、赣鄱地区的经典传统腊味小吃，承载着千年的饮食文化与百姓的烟火情怀...
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九江桂花茶饼：非遗糕点，传统家常制作指南.docx
九江桂花茶饼：非遗糕点，传统家常制作指南九江桂花茶饼，是江西九江流传千年的非遗传统糕点，位列“江西四大糕点”之一，也是“中国十大传...
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热点05 古老智慧的现代回响：传统科技如何赋能今天？（热点专练）（全国通用）（学生版）.docx
热点05古老智慧的现代回响：传统科技如何赋能今天？关键词：‌传统农业科技、传统建筑科技内容导航.........................................
2026-05-0639219.59 MB268
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广善酥：酥脆醇厚的徽派传统美食制作指南.docx
广善酥：酥脆醇厚的徽派传统美食制作指南广善酥是徽派传统美食中极具代表性的经典糕点，源自安徽亳州地区，凭借“外皮酥脆多层、内馅醇厚香...
2026-04-1925818.19 KB200
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管坝牛肉：卤香醇厚的滁州传统卤味制作指南.docx
管坝牛肉：卤香醇厚的滁州传统卤味制作指南管坝牛肉是安徽滁州全椒管坝乡的经典传统卤味，凭借“肉质紧实不柴、卤香浓郁绵长、咸鲜适口回甘...
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亳州粉皮：爽滑劲道的皖北传统美食制作指南.docx
亳州粉皮：爽滑劲道的皖北传统美食制作指南亳州粉皮是安徽亳州极具代表性的皖北传统美食，以纯绿豆淀粉为核心原料，凭借“质地柔韧劲道、色...
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