荞面葱花饼：北方粗粮里的酥脆鲜香——荞香揉进麦香里，葱香裹着脆皮下荞面葱花饼，是北方人餐桌上常见的粗粮主食，以“荞麦面为骨、葱花为...
棋子烧饼：方寸间的唐山酥脆美味——一揉一烤间的精巧，藏在炉子里的市井香韵在河北唐山的传统点心里，棋子烧饼是当之无愧的“指尖美食”。...
奶油炸糕：老北京胡同里的香甜酥脆一、何为奶油炸糕？——从“宫廷甜品”到“市井美味”的蜕变奶油炸糕，是老北京极具代表性的传统甜品小吃...
蜜麻花：老北京胡同里的蜜香酥脆味一、何为蜜麻花？——从“宫廷甜点”到“街头名吃”的蜕变蜜麻花，是老北京极具代表性的传统甜食，以“面...
蜜麻花：津门甜食里的甜香酥脆——老天津人茶桌上的“甜蜜小点”与匠心传承一、何为蜜麻花？——街巷里的津门特色甜食蜜麻花是天津经典传统...
马蹄松：酥脆咸香的温州非遗市井小吃在江南的浙南小吃图谱中，马蹄松是极具温州特色的“酥香代表”。它以“外皮层层酥脆、内馅咸香饱满、马...
辽阳塔糖：非遗里的酥脆甜香与乡愁记忆——一枚梅花形的白酥糖，藏着辽阳百年的烟火甜意在辽阳的街巷里弄、老字号糕点铺中，总能瞥见一种形...
羊油馓子：酥脆咸香的传统小点，一口藏着烟火与民俗魂在内蒙古西部、宁夏、甘肃等北方地区的传统饮食中，羊油馓子是一道自带“油香与酥脆”...
吊炉饼：东北街头的酥脆烟火味在东北的早餐摊与小吃街，吊炉饼是刻在市井记忆里的经典美味。这道以“吊炉烘烤”为特色的面食，凭借“外皮金...
脆皮参茸球：宴席间的酥脆鲜香与滋补滋味在高端宴席或秋冬滋补餐桌上，总能见到一道兼具颜值与营养的精致美食——金黄酥脆的外皮包裹着细腻...
卷圈：津门街头的酥脆鲜香油炸小吃一、何为卷圈？——从街头炸摊到早餐搭档的蜕变卷圈，是天津极具代表性的传统油炸小吃，与煎饼果子、锅巴...
焦圈：老北京胡同里的酥脆咸香一、何为焦圈？——从“古代寒具”到“市井名吃”的蜕变焦圈，是老北京极具代表性的传统油炸小吃，以“面粉为...
黄金肉：满族传承的金黄酥脆美味——酥壳裹嫩肉，金香溢满桌黄金肉，原名“油塌肉片”，是满族传统名菜，相传为清太祖努尔哈赤御膳菜品，后...
干煎河刀鱼：家常河鲜的酥脆咸香——皮脆肉嫩藏河鲜，一口咸香忆家常干煎河刀鱼，这道藏在北方人家餐桌上的家常河鲜，以“辽河、松花江流域...
葱花缸炉：外皮酥脆的北方经典点心（全攻略）——一口咬开葱香满溢，解锁北方人家的茶点美味在北方的点心铺和家庭餐桌，葱花缸炉始终是“人...
咯吱：酥脆软嫩的唐山风味，一口藏着乡土与烟火魂在河北唐山及周边地区的传统饮食中，“咯吱”（当地人多称“饹馇”）是一道自带“地域标签...
大炸羊：外皮酥脆内里鲜嫩的北方肉食经典大炸羊，是流行于内蒙古中西部、河北北部等地的传统硬菜，以“大块羊肉炸制”为核心，凭借“外皮金...
稷山麻花：香酥脆爽的晋南名点，一口尝透千年手艺香在山西运城稷山县的饮食文化中，“稷山麻花”是一张响当当的“地域名片”。它不同于天津...
花生酥：一口酥脆藏岁月，满齿香甜忆家常——方寸酥点，承载三代人的味觉乡愁在中式点心的谱系里，总有一款能跨越地域与年龄，用最简单的原...
河间驴肉火烧：燕赵大地的酥脆鲜香——河北人餐桌上的“硬核美味”与市井传承一、何为河间驴肉火烧？——街头巷尾的燕赵风味河间驴肉火烧是...
