满族火锅:围炉共食的醇厚暖味.docx

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满族火锅:围炉共食的醇厚暖味——汤浓料足藏古韵,一口暖身忆满风满族火锅,这道承载着满族千年饮食文化的经典美食,又称“野意火锅”,源于满族渔猎时代的“篝火煮食”习俗。它以“铜制火锅”为器,“骨汤或鸡...

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