熏兔:秋冬灶间的焦香入味与家常滋味.docx

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熏兔:秋冬灶间的焦香入味与家常滋味每到秋冬时节,北方农家的院角总会支起简易的熏炉,松木与柏枝的清香混合着肉香在空气中弥漫——整只处理干净的兔子经卤制入味后,悬挂在熏炉中,在果木与糖的慢熏下,逐渐裹...

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