羊背子:草原宴席的尊贵珍馐,承载文化仪式感的鲜嫩美味.docx

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羊背子:草原宴席的尊贵珍馐,承载文化仪式感的鲜嫩美味羊背子,蒙古语称“乌查”,是蒙古族最具代表性的传统宴席大菜,仅在那达慕大会、春节、婚礼、贵宾到访等重要场合出现,凭借“整羊半只呈献、肉质鲜嫩无膻...

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