无为板鸭:皮酥肉嫩的徽菜经典.docx

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无为板鸭:皮酥肉嫩的徽菜经典无为板鸭又称“无为熏鸭”,是安徽芜湖无为市的传统名菜,属徽菜系,凭借“皮酥肉嫩、卤香浓郁、肥而不腻、回味悠长”的独特特质,成为江淮地区家喻户晓的特色美食。这道菜的精髓在...

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