考点3&4 蛋白质的结构和功能、细胞中有机化合物的鉴定(讲义)(原卷版).docx

考点3&4 蛋白质的结构和功能、细胞中有机化合物的鉴定(讲义)(原卷版).docx_第1页
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考点3&4 蛋白质的结构和功能、细胞中有机化合物的鉴定(讲义)(原卷版).docx_第3页
考点3蛋白质的结构和功能一、组成人体蛋白质的氨基酸及其种类1.元素组成:主要是,有的含有S、Fe等元素。2.结构通式3.结构特点①氨基和羧基的数目:每种氨基酸都至少含有和。②连接位点:构成生物体蛋白质的氨基...

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