食品采购合同范本经典版甲方：________________法人代表：________________身份证号码：________________联系电话：________________乙方：...
食品供销合作合同书范文供货方：_____________________（以下简称甲方）购买方：_____________________（以下简称乙方）甲方与乙方进行友好...
2020年四川西南科技大学食品工艺学考研真题一、名词解释（本大题共6小题，每题3分，共18分）1、导湿性2、超高温瞬时杀菌3、气调贮藏4、扩散...
2020年四川轻化工大学食品化学考研真题A卷一、名词解释(每小题3分，共21分)1、疏水相互作用2、乳糖不耐症3、脂质4、蛋白质的界面性质5、维...
2019年四川西南科技大学食品工艺学考研真题一、名词解释(本大题共6小题，每题3分，共18分)1、导湿性2、排气3、冷害4、渗透5、氯转效点6、湮...
2019年四川轻化工大学食品化学考研真题A卷一、名词解释(每小题3分，共21分)1、笼形水合物2、碳水化合物3、美拉德褐变4、蛋白质的功能性质5...
2019年四川理工学院食品化学考研真题A卷一、名词解释（每小题3分，共21分）1、笼形水合物2、碳水化合物3、美拉德褐变4、蛋白质的功能性质5...
2018年云南昆明理工大学食品化学考研真题A卷一、名词解释（每题3分，共18分）1.邻近水；2.等温吸湿曲线；3.转化糖；4.ω-3酸；5.油脂闪点；...
2018年四川轻化工大学食品化学考研真题B卷一、名词解释（每小题3分，共21分）1、水分吸附等温线（MSI）2、淀粉糊化3、同质多晶4、自动氧化5...
2018年四川理工学院食品化学考研真题B卷一、名词解释（每小题3分，共21分）1、水分吸附等温线（MSI）2、淀粉糊化3、同质多晶4、自动氧化5、...
2018年湖北华中农业大学食品卫生学考研真题一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题本相应位置处。...
2018年湖北华中农业大学食品工艺学考研真题一、名词解释（共30分，每题3分）1、热力致死时间2、面包的老化3、减压冷却4、蜜制5、恒率干燥阶...
2018年河南师范大学食品科学概论考研真题B卷一、名词解释（4分/题，共40分）1.肉的持水性2.食品添加剂3.无公害食品4.气调贮藏6.保健食品五...
2018-2020年天津商业大学食品化学原理考研真题【2018】一、解释下列名词并说明其在食品科学中的意义（每题6分，共36分）1、水分单层值2、油...
2017年云南昆明理工大学食品化学考研真题A卷一、名词解释（每题3分，共18分）1.水分活度；2.淀粉老化；3.酪化值；4.向红效应；5.氮溶解性指...
2017年四川轻化工大学食品化学考研真题A卷一、名词解释（每小题3分，共21分）1、滞后现象2、甜度3、光敏氧化4、油脂的烟点5、氨基酸等电点6...
2017年辽宁沈阳农业大学食品化学与食品营养考研真题一、概念题（每题3分，共15分）1.蛋白质的生物价2.抗生酮作用3.暗适应4.生物利用率5.膳...
2017年辽宁沈阳农业大学食品化学考研真题一、概念题∶（每小题3分，共30分）1.SCP2.比甜度3.肽4.酸价5.固定化酶6.食品色素7.DE8.氨基酸疏水...
2017年辽宁大连工业大学食品生物化学考研真题B卷一、选择题：下列各题有多个备选答案，请选择一个最佳答案。（15分，每题1分，所有答案写在...
