徐州烙馍:薄韧麦香的徐州家常面食典范.docx

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徐州烙馍:薄韧麦香的徐州家常面食典范一、何为徐州烙馍?——藏在鏊子上的麦香记忆徐州烙馍,又称“烙馍馍”,是江苏徐州及周边地区流传千年的传统面食,与徐州辣汤、地锅鸡并称为“徐州老三样”,是徐州人饮食...

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