梁溪脆鳝:三炸三卤的无锡风味传奇.docx

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梁溪脆鳝:三炸三卤的无锡风味传奇一、何为梁溪脆鳝?——酥香脆爽的江南鳝鱼绝味梁溪脆鳝是苏锡菜的标志性名菜,因源自无锡梁溪(古运河无锡段别称)而得名,以“鳝鱼经三炸三卤,外脆里嫩、甜咸交织”为核心特...

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