猫耳朵汤:北方家常里的Q弹暖汤.docx

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猫耳朵汤:北方家常里的Q弹暖汤——面似猫耳滑入口,汤鲜暖胃润心头猫耳朵汤,是盛行于华北、西北等地的家常汤食,因面块形似猫耳而得名。以“手搓面块为魂、鲜汤底为骨”,凭借“面块现搓现煮、汤底荤素百搭”的...

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