临猗酱玉瓜:非遗酱缸里的百年回甘,一口脆嫩解乡愁.docx

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临猗酱玉瓜:非遗酱缸里的百年回甘,一口脆嫩解乡愁——三腌出真味,酱香入瓜魂在山西运城临猗县的酱园里,总有一排排蒙着粗布的陶缸静静伫立——缸中沉睡的,正是被誉为“酱菜瑰宝”的临猗酱玉瓜。这道以本地独...

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