木耳圪贝:晋菜餐桌上的滑嫩魂,一口尝出鲜醇味.docx

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木耳圪贝:晋菜餐桌上的滑嫩魂,一口尝出鲜醇味在山西晋南、晋中一带的宴席或家常菜馆里,总能看到一碗色泽清亮的木耳圪贝——滑嫩的淀粉凝块裹着鲜香的汤汁,点缀着黑亮的木耳与翠绿的香菜,入口软滑弹嫩,鲜醇...

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