剖生鱼:东北特色生鱼处理的专业方法与安全指南.docx

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剖生鱼:东北特色生鱼处理的专业方法与安全指南在东北饮食文化中,生鱼料理是极具地域特色的吃法之一——无论是搭配酸菜白肉火锅涮食的鲜鱼片,还是直接蘸料食用的生鱼片,抑或是熬煮鱼生粥的鲜嫩鱼糜,都离不开...

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