腊驴肉:晋东南老汤里的醇香魂,一口嚼透岁月味.docx

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上党腊驴肉:晋东南老汤里的醇香魂,一口嚼透岁月味在山西长治(古称上党)的老字号肉铺、节庆餐桌,总能望见红亮油润的腊驴肉块——肥瘦相间的驴肉裹着琥珀色的卤汁,切一片入口,醇香中带着劲道,咸鲜里藏着回...

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