糖堆:津门市井里的酸甜酥脆.docx

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糖堆:津门市井里的酸甜酥脆——老天津人冬日里的“甜蜜串儿”与烟火传承一、何为糖堆?——街巷里的津门特色小吃糖堆即北方所说的冰糖葫芦,是天津极具冬日氛围的传统小吃,凭借“外皮晶莹、内里酸甜、酥脆不粘...

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