宋嫂鱼羹:鲜醇绵长的浙式经典汤羹.docx

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宋嫂鱼羹:鲜醇绵长的浙式经典汤羹宋嫂鱼羹是浙江杭州地区的传统名菜,属浙菜范畴,有着悠久的历史渊源,凭借“色泽金黄、鱼肉细嫩、羹体绵密、鲜咸适口”的核心特质,成为浙式汤羹的代表之作。它以鲜活鳜鱼(或...

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