香炒米：草原上的酥脆珍馐，一口咸香的游牧风味零食香炒米，蒙古语称“胡日达”，是蒙古族牧民最具代表性的传统零食，以草原特产的糜子米为...
盂县卤土豆：晋东农家的酱香魂，一口尝出软糯入味在山西盂县的农家院落、乡镇集市旁，总能闻到一口大锅里飘出的酱香——表皮微皱、裹满卤汁...
莜面窝窝：蒸汽蒸出的蜂窝香，一口尝透晋北的高寒滋味——窝窝藏筋道，蘸料解乡愁在山西大同、朔州、忻州等晋北高寒地区的饮食谱系中，莜面...
炭烤生蚝：炭火气里的海味鲜甜，一口沦陷的街头美味——一壳藏海味，炭烤出真鲜在沿海城市的夜市街头，总有一股蒜香混合着海风的味道勾人味...
神池月饼：晋西北炭炉里的酥香魂，一口甜透中秋夜在山西神池的农家院落、中秋市集，总能望见炭炉旁飘出的酥香——金黄油亮的圆形月饼在鏊上...
神池麻花：油锅拧出的酥香，一口尝透晋北高原的烟火味——外酥内软层叠香，晋北小吃藏匠心在山西忻州神池县的饮食谱系中，麻花是刻着“晋北...
吴家熏肉：27味料熏出的琥珀色，一口嚼透晋南百年鲜香——卤香入肌理，熏韵绕舌尖在山西临汾襄汾的饮食谱系中，吴家熏肉是刻着“百年老字号...
酸饭：黄土高原的发酵美味，一口酸香藏尽生活智慧在晋西北、陕北及内蒙古部分地区的黄土高原上，酸饭是一道刻着地域印记的传统主食。它以普...
太原一窝酥：拉出来的千层酥脆，一口咬碎晋地面点魂——丝细如发酥如雪，烤出老晋味在太原的老字号饭庄里，总能见到这样一道面点：金黄的圆...
酸烩菜：酸香暖胃的北方家常炖，一口藏着市井烟火魂在内蒙古中西部、东北及华北部分地区的家常饮食中，酸烩菜是一道自带“家常感”的经典炖...
山西子炒饼：烙饼切丝炒出香，一口尝透家常烟火气——饼脆菜鲜油不腻，家常滋味最暖心在山西家常饮食中，“子炒饼”（又称炒饼子）是极具烟...
山西羊杂割：熬出来的三晋烟火，一口喝透北国暖香——汤浓肉嫩杂鲜香，煮出老山西滋味清晨的山西街头，总有羊杂割铺子冒着热气：大铁锅里，...
山西砂子饼：烤出来的三晋脆香，一口咬透砂痕里的麦魂——砂痕满布脆如酥，烤出老山西滋味在山西的农家院落或街头巷尾，常有这样的场景：鏊...
