浮山烧麦：晋南蒸笼里的鲜香魂，一口咬出皮薄馅足在山西浮山的早市、老字号饭铺，总能看到蒸笼掀开的瞬间——雪白的烧麦顶着“花边褶皱”，...
繁峙疤饼：烤出来的晋北脆香，一口咬透繁峙烟火魂——薄如蝉翼带焦疤，烤出老繁峙滋味在晋北繁峙的农家小院里，常有这样的场景：鏊子上的饼...
大同刀削面：削出来的晋北筋道，一口尝透刀削面的灵魂卤香——面叶筋道藏刀工，卤香浓郁显真味清晨的大同街头，刀削面铺子的热气总先于朝阳...
定襄蒸肉：慢火蒸出的醇香，一口尝透晋北的家宴滋味——肉米交融藏软糯，油香裹饭暖人心在山西忻州定襄的饮食图谱中，定襄蒸肉是当之无愧的...
刀拨面：拨刀下的筋道麦香，一口尝透山西面食的刚劲滋味——拨刀翻飞藏巧劲，面宽筋道衬卤香在山西面食的璀璨版图中，刀拨面以“刚劲利落、...
大同油糕：油锅炸出的甜糯香，一口尝透云中古城的烟火味——外酥里软馅流心，古城小吃藏巧思在山西大同的饮食谱系中，油糕是极具代表性的传...
